воскресенье, 14 июля 2013 г.

Химический состав и польза болгарского перца

Болгарский перец, это пожалуй самый полезный овощ из всех, которые я знаю. Скажу честно, когда-то я совсем не мог есть перец, вечно он мне казался очень невкусным и бесполезным. Но когда вплотную занялся самообразованием и начал прокачку в вопросах здорового образа жизни, узнал что болгарский перец находится на первом месте в списке продуктов, являющиеся антиоксидантами, это те, которые продлевают нам молодость и защищают от раковых заболеваний.

Хотя вот о последнем наверняка говорить ничего не буду, потому что вопросы о заболеваниях различных не должны подниматься при обсуждении пользы того или иного продукта питания, поскольку на здоровье человека влияет масса факторов различных.

Так вот, узнав о невероятной пользе болгарского перца, особенно в свежем виде, я по началу не решался его есть, а не так давно решил попробовать с мыслью «Всё ради своего здоровья!» и съел салат с перцем. Как оказалось, на вкус он вполне нормальный, кушать можно без каких-либо проблем.

Правда я так и не смог понять, за что так любит есть болгарский перец моя мама? Лично я не ощутил прям суперского вкуса, просто съел, поставил галочку в голове, похвалил себя мысленно и кушаю что-нибудь ещё.
Надеюсь вы уже загорелись узнать получше и поближе, чем же богат химический состав болгарского перца, так давайте же уже взглянем на состав поближе!

Пищевая ценность болгарского перца на 100 граммов:

  • Углеводы – 7,2 г
  • Белки – 1,3 г
  • Жиры – 0,3 г 

Энергетическая ценность болгарского перца на 100 граммов:

  • 36,7 ккал

воскресенье, 7 июля 2013 г.

Химический состав и польза фундука

Фундук, продукт относящийся к категории орехов. Как и все орехи, фундук полезен для человека. Хотя эта фраза стандартна, я всегда начинаю задумываться, а чем же полезен продукт для человека?

Всё что приходит в голову, так это его химический состав питательных веществ, белков, жиров и углеводов, которые в конечном счёте представляются калориями, которые используются нашим организмом для своих биологических функций. Я предполагаю, что каждый из вас знает функцию основных питательных веществ, т.е. белков, углеводов и жиров.

Фундук, как и все орехи, богат жирами и белком. Все жиры в составе фундука, относятся к категории Омега-6. К категории жиров, которых поступает в течении дня в избытке в большинстве случаев.

Почему вообще рекомендуют есть орехи, включать их в свой ежедневный рацион в небольшом количестве? Да всё лишь потому, что в орехах есть также белок хорошего качества, причём в нормальном количестве, и лучше конечно же съесть, когда вы находитесь где-нибудь не дома, в пути, не какую-нибудь шоколадку или что-то похожее, а орехи, например фундук. Так вы получите белок и утолите голод!

Давайте посмотрим уже на химический состав фундука, в расчете на 100 граммов.

Пищевая ценность фундука на 100 граммов:

  • Углеводы – 9,4 г
  • Белки – 16 г
  • Жиры – 67 г

Энергетическая ценность фундука на 100 граммов:

  • 704,6 ккал

воскресенье, 30 июня 2013 г.

Химический состав и польза нектаринов

В качестве рассмотрения я выбрал нектарин. Буквально не так давно, съев пару персиков, я начал вспоминать, как же называется фрукт, очень похожий на персик. Думал долго, крутил вертел буквами в голове, так и не вспомнил, пришлось обратиться за помощью к нашему великому другу, Интернету, он помог. Этим фруктом оказался нектарин.

И после этого я решил, что просто обязан в ближайшее время, для очередной статьи взять на рассмотрение нектарин. Самому даже стало интересно, чем же полезен нектарин, какой у него химический состав, богат ли он витаминами или нет, стоит есть нектарины в принципе или лучше остановить свой взгляд на каком-нибудь другом фрукте или ягодах.

Нектарин очень похож на персики, отличается лишь тем, что у него не растут волоски, он гладкий. Пишут, что не редкость, когда на персиковых деревьях вырастают нектарины.

Ладно, хватит болтовни, давайте уже поближе посмотрим на химический состав нектаринов. Состав будет приведён как всегда для 100 граммовой порции, чуть позже я самостоятельно сделаю измерения и узнаю, сколько весит один нектарин средних размеров, а пока что, определяйте вес на глаз и ощупь.

Пищевая ценность нектарина в 100 граммах:

  • Углеводы – 8,8 г
  • Белки – 1,1 г
  • Жиры – 0,3 г

Энергетическая ценность нектаринов на 100 граммов:

  • 42,3 ккал

пятница, 31 мая 2013 г.

Грейпфрут. Химический состав и польза грейпфрута

Грейпфрут, фрукт, который появился в результате  скрещивания лимона и апельсина. На вкус немного горький, есть с таким же удовольствием как апельсины вы точно его не сможете. Но опять же, одному нравится, другому нет. Уверен, есть на свете люди, которым нравится слегка горьковатый вкус грейпфрута. У меня вот, например, бывало такое, возникало внутри желание съесть грейп, особенно, когда видишь его, лежащий на столе, большой, круглый, скорее овальной формы, жёлтый, приманивающий моё внимание фрукт, ммм…

Грейпфрут бывает разных сортов, по сути, мякоть, сам съедобный плод бывает разного цвета. Я пока что пробовал только лишь грейпфрут с мякотью розового цвета. Также грейпфрут бывает белого и красного цвета.

Сам по себе, как и любой другой фрукт, он богат витаминами и минеральными веществами. Давайте посмотрим на химический состав грейпфрута поближе.

Пищевая ценность грейпфрута в 100 граммах:

  • Углеводы – 8,7 г
  • Белки – 0,8 г
  • Жиры – 0,2 г

Энергетическая ценность грейпфрута в 100 граммах:

  • 39,8 ккал

суббота, 27 апреля 2013 г.

Свинина. Химический состав и польза свинины


Свинина, как и всё мясо на нашей планете очень полезно для человеческого организма. Поскольку в свинине, как и в говядине, и в курином мясе и в любом другом мясе, белок имеет очень богатый аминокислотный состав. Т.е. в мясном белке присутствуют те аминокислоты, которые производить наш организм самостоятельно не в силах.

Как вы знаете, без поступления достаточного количества качественного белка, мышечные ткани не могут полноценно восстанавливаться.

Свинина, по сравнению с говядиной и курицей, усваивается лучше нашим организмом, почему, совершенно не представляю.

Многие вокруг говорят о гигантской пользе свинины из-за своего химического состава, но лично мне, совсем так не кажется. Витаминов группы В там не так и много. Например, железа в говядине даже больше. А стоит ли вообще говорить о жирности? В Интернете пока смотрел информацию о свинине, натыкался на 140 калорий, малое количество жира, много белка…Но в действительности, свинина, жирное мясо. Говядина и то полезней будет.

Прежде чем продолжить, давайте посмотрим на химический состав свинины поближе.

Пищевая ценность свинины в 100 граммах:

  • Углеводы – 0 г
  • Белки – 14,6 г
  • Жиры – 33 г

Энергетическая ценность свинины в 100 граммах:

  • 355,4 ккал